Food

Wachsmuth & Krogmann importiert seit mehr als 200 Jahren Früchte.
Aus dieser Tradition heraus entstand der Handel mit Ananas-Konserven.


Seit über 200 Jahren importiert Wachsmuth&Krogmann Früchte in ausgezeichneter Qualität, für die Industrie und große Einzelhandels-Ketten. Ob in Scheiben, in Stücken oder als Teil des Früchtecocktails – die von Hand geerntete Ananas überzeugt nicht nur durch den Geschmack und darf in keiner Küche mehr fehlen. 

Die Ananas verfeinert viele Gerichte bereits in zahlreichen Haushalten und dient vor allem als Highlight für Getränke und leckere Cocktails – oder den klassischen Toast-Hawaii.

Vor drei Jahrzehnten begann der Ananas Anbau auf Lampung in Indonesien. Ananas wachsen das ganze Jahr über – sie sind von den Jahreszeiten unabhängig.

Eine Pflanze braucht ca. 18 Monate bis die Ananasfrucht reif ist, eine zweite Ernte kann nach 12 Monaten erfolgen. Nach dieser Zeit werden die Pflanzen gerodet und die Felder werden neu bepflanzt.

Auf 75.000 Hektar Land baut Great Giant Pineapples die Ananassorte Smooth Cayenne an. Diese Plantage ist ungefähr doppelt so groß wie z. B . die Fläche von Schleswig-Holstein. Pro Hektar Land werden ca. 65.000 Pflanzen angepflanzt.

Ananasfrüchte werden von Hand geerntet und dann innerhalb von drei Stunden in Dosen konfektioniert. Der komplette Prozess – von der Auffangstation bis zur Sterilisation – beträgt nur eine Stunde und erhält damit die Frische der Frucht bis in die Dose. Die Früchte werden nach U.S.A. Food and Drug Administration Standard verpackt.

Great Giant Pineapples beschäftigt zurzeit ca. 14.000 Arbeiter – sowohl auf dem Feld als in der hochmodernen Dosen-Fabrik, um den arbeitsintensiven Anbau und die tägliche Produktionskapazität von ca. 42 x 20‘ Containern zu gewährleisten. Dieses entspricht einer täglichen Ernte von ca. 70 Tonnen Ananas der perfekten Reife und Farbe.

Die Fabrik ist weltweit von dafür in Frage kommenden Organisationen , wie z. B. IFS, BRT, BSCI, SA 800 etc. zertifiziert.

Wir freuen uns seit XXX exklusiver Handelspartner von Great Giant Pineapples zu sein.